羊肉的做法大全，冬季滋補吃起來！手腳冰冷的女生更要多吃

廣東已經開始入冬了，小萌的秋褲都已經穿身上了，這個季節吃羊肉最適合不過了，說到羊肉的好處，羊肉性溫，御風寒，補氣血，最宜秋冬天食用，尤其是手腳冰冷的女生們更加適合吃，男生吃了壯壯的。

先為大家推薦這兩款冬季十分滋補的羊肉湯

滋補羊肉湯

食材：羊肉500克，党參10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑1塊，料酒大匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙

做法：

1.羊肉洗凈剁成塊，党參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生薑洗凈切片。

2.鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用。

3.在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、党參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2 小時拿出即可。

貼士：

煲羊肉時滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥爛得更快。

山藥羊肉湯

食材：

羊肉250克，山藥25克，生薑10克，蔥白15克，胡椒3克，食鹽1.5克，紹酒10克

做法：

1.羊肉去盡筋膜，氽去血水，山藥用水悶透，切成薄片，將姜、蔥拍破，胡椒打細。

2.將所有七種物質投入鍋中，加適量水武火煮開，繼用文火將羊肉燉爛，可再調味。喝湯吃肉。

接下來是燉羊肉，這樣燉出來的羊肉一點都不騷的哦！

準備食材：

步驟一：羊肉洗凈，剁塊

步驟二：準備好所有配菜：洋蔥和西紅柿洗凈切大塊；胡蘿蔔和土豆去皮，切塊；蒜整顆，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用

步驟三：羊肉冷水入鍋，焯水後用清水洗去浮沫油污，瀝干待用

步驟四：鍋內下少量的油，加熱後下適量的冰糖，中小火至冰糖融化

步驟五：倒入羊肉，不斷翻炒至

步驟六：至上色，肉收緊，裝盤待用

步驟七：鍋洗凈，下少量的油，加熱，下蒜+薑片+桂皮，翻炒一下

步驟八：倒入西紅柿和洋蔥塊，翻炒幾下

步驟九：加入胡蘿蔔和土豆塊，不斷翻炒至洋蔥略微變軟

步驟十：將羊肉和所有配菜倒入高壓鍋中，一次性加入適量的水（與食材齊平即可）步驟十一：蓋鍋蓋，大火煮至出氣

步驟十二：改中小火慢煲40分鐘左右

步驟十三：煲的過程中，準備蒜苗，擇好洗凈，切成中長段

步驟十四：時間到，揭蓋，撒入蒜苗段，調入適量的鹽

步驟十五：用勺子攪拌一下，離火蓋鍋蓋燜5分鐘