教大家用梨做出好吃又潤肺美食
寒風乍起，轉眼又已進入寒冷冬季。中醫認為，冬季是匿藏精氣的時節，尤其適合養生，且以養腎為先。但是冬季是支氣管炎、哮喘及其它各種肺部疾病的高發季節，所以在養腎過程中，千萬不要忽略了養肺。食療則是中醫冬季養生的一大重要內容，有一些日常的水果、蔬菜和副食品在秋冬時節食用是非常有益身體健康的，尤其對肺部而言，單獨選擇下面的食物或者搭配一些其他食物一起食用，潛移默化中，人們的肺部就會更加健康，既降低了患病風險，更有助於健康度過寒冬。
雪梨是很常見的一種水果，價格便宜。它具有潤肺涼心、消炎降火、解毒、生津潤燥，清熱化痰的作用，特別適合乾燥的秋冬季節食用。下面給大家推薦幾種用雪梨製作的美食，一起來看看它們的做法吧。
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紅酒雪梨
紅酒，加速血液循環、滋補容顏 紅撲撲的顏色，看著都感覺溫暖 美味的紅酒加上甜美清爽的梨汁充滿了溫馨這道美食具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效 是一款時令好甜品。
食材：
梨：4個；紅酒：400克
水：300克；糖：100克
步驟：
1、 梨洗凈去皮，中間切開，把芯扣除。
2、鍋內加入紅酒400ML、水300ml、糖100克，梨放入，加入橙汁和橙皮，大火煮開，改中小火煮1小時左右。
3、煮好后泡12小時以上食用。
4、可以放冰箱冷藏后食用，清爽可口
紅酒雪梨
蓮藕雪梨飲
藕是潤肺佳品，專家說「肺主皮毛」，若能做好養肺工作，皮膚就會滋潤；煮熟的藕還能夠幫助女性調血補血，滋潤面色；藕中的澱粉也有潔膚美白的功效。其實秋季的新鮮蓮藕可以直接將它與鮮梨一起榨汁飲用，清熱潤肺。但天氣漸冷生吃稍寒涼，還是將蓮藕煮熟了變為溫性為好，這樣也更加的全家皆宜，比如燉湯煮粥熬成飲品啥的都行。藕煮熟后其所含的鐵、鈣等微量元素更容易被人體吸收。經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用，這些都有助於家裡的孩子。其次藕是生津清熱、補肺、潤肺、補脾胃的佳品，適合經常抽煙的男士。
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食材：
蓮藕：1節；梨：1個
冰糖：6大粒；清水：2大碗
步驟：
1、將蓮藕、梨洗凈刨皮后，分別用擦絲器擦成細絲。
2、將藕絲跟梨絲全部放入電飯煲，加入2大碗清水，燜煮2個小時后電飯煲自動關閉即可。
3、趁熱加入冰糖攪勻。
4、將藕絲、梨絲過篩，即成蓮藕雪梨飲。
5、裝入玻璃瓶中，最好當天飲用完畢。味道清新淡雅，綿軟爽口舒服。
蓮藕雪梨飲
羅漢果川貝燉雪梨
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳、生津止渴的功效、適用於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。川貝母是潤肺止咳的名貴中藥材，應用歷史悠久，療效卓著，馳名中外。川貝母不能僅起到止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
食材：
雪梨：1個；川貝母粉：1克
羅漢果：半個；冰糖：適量
步驟：
1、先將雪梨頂部切下當成蓋子，然後用鐵湯勺挖空內核，變成一個容器。
2、將羅漢果切半，裡面的部分碾碎後放入雪梨中。
3、倒入一克的川貝母粉，放入冰糖。
4、 最後蓋上雪梨蓋子，放入蒸鍋蒸制一個小時即可食用。
羅漢果川貝燉雪梨
潤肺止咳秋梨膏
秋梨膏，梨潤肺，棗補血，姜暖胃，蜜養神。尤其適用於咳嗽又不愛喝水的孩子。清肺潤肺、養胃和胃，對孩子來說真的很實用。
食材：
梨（去掉皮和核）：900克；紅棗：300克
冰糖：600克；薑絲：20克
蜂蜜：50克；水：適量
步驟：
1、用刨子把梨擦成蓉和汁。
2、擦好的梨蓉梨汁裡面放入冰糖。
3、放入紅棗和薑絲，紅棗最好去核切丁。
4、加入正好沒過食材的水。大火煮開，繼續煮30分鐘。
5、濾出汁，把所有的渣渣用紗布包起來儘可能的擠出汁。
6、 濾出的汁繼續小火熬1小時，中間需要不時的攪拌，以防糊鍋。
7、等汁熬的越來越濃稠，直到最後粘稠成膏狀。
8、放涼后，倒入蜂蜜拌勻。
9、瓶子放入開水中煮五六分鐘。撈出擦乾淨。
10、秋梨膏倒入瓶子里，放冰箱冷藏，每天早晚舀一勺，兌上溫水攪拌勻，給孩子喝。既沒有藥味，還能潤肺止咳。
潤肺止咳秋梨膏
木瓜銀耳燉雪梨
木瓜性溫、味酸，入肝、脾經； 具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效；主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
食材：
木瓜：半個；雪梨：2個
銀耳：100克；冰糖：適量
枸杞：10-20粒
步驟：
1、準備好食材，銀耳泡發去蒂（黃色硬硬的部分），木瓜去皮去籽。
2、梨和木瓜切小塊，銀耳撕小朵。
3、鍋中放水（多放些，因為煮的時間長，會消耗），先煮銀耳20分鐘至軟爛粘稠，再加入木瓜雪梨煮10分鐘，加入冰糖枸杞繼續煮10分鐘即可。
木瓜銀耳燉雪梨