今天小編給大家推薦個美食豆腐，榨菜肉末蒸豆腐，好吃，營養豐富。

1. 豆腐切塊放進碗里，上面撒上榨菜粒。榨菜要和豆腐稍稍攪拌，榨菜的鹽分才能均勻分佈。

2. 五花肉剁成肉末，加入適量生抽和澱粉，攪拌均勻。
   

3.鍋中放少許油，先爆香薑末，下肉末炒至斷生，加入高湯因為肉末中已經加入了生抽，而且榨菜本身也有鹹味，所以不用額外加鹽去調味。

4.將炒好的肉末和高湯一起倒在豆腐上，再上蒸籠蒸10分鐘左右，出鍋前撒上蔥花，喜歡辣的還可以淋入少許紅油。