枸杞鮮果的營養功效

枸杞鮮果為寧夏枸杞的果實，始載於《神農本草經》，列為上品。隨著研究不斷深入，人們發現這種看似不起眼的小果實中的維生素C含量是蘋果的40倍，梨的28倍，鮮桃的6倍。維他命C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高!是我們身邊的葯食同源的寸粒寸金的超級水果，新時代的水果王。藥理實驗研究表明，枸杞鮮果能有效地抑制脂肪在肝細胞內的沉積，改善肝臟功能，促進肝細胞的再生；改善心肌缺血狀態和動脈硬化程度，降低血壓，調節人體免疫功能；胡蘿蔔素能保護視力，因此枸杞鮮果的明目效果是比較好的。值得一提的是，枸杞鮮果還有明顯的抗衰老作用。