蔬菜乳酪蛋卷的做法

怎麼做蔬菜乳酪蛋卷好吃？學做蔬菜乳酪蛋卷需要哪些食材？家常美食網寶寶輔食微課堂老師教你輕鬆做出好吃好看的蔬菜乳酪蛋卷。

本食譜來自【寶寶輔食微課堂】老師分享的蔬菜乳酪蛋卷的做法。所屬分類：蔬菜、菌藻、葯食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用。 特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用。

蔬菜乳酪蛋卷參考月齡：12個月+如果寶寶不愛吃蔬菜或不愛咀嚼，那今天的這道快手類輔食，媽媽們一定要嘗試下。而且營養確實也不錯，能緩解秋冬皮膚乾燥的情況，提高了寶寶提抗力，

做蔬菜乳酪蛋卷所需食材：

主料：雞蛋1個，番茄適量，乳酪適量，芹菜葉20克，配方奶40毫升，中筋麵粉20克

蔬菜乳酪蛋卷的做法步驟：

1. 首先我們準備好需要的食材。

2. 番茄頂部划十字，用開水浸泡10分鐘左右，浸泡至番茄皮裂開后取出，剝去外皮。

3. 番茄和芹菜葉切碎，放置一旁待用。

4. 取一個雞蛋打入碗中，加入配方奶，攪拌均勻，再將麵粉篩入蛋液中。

5. 攪拌均勻，雞蛋、麵粉、配方奶混合后的狀態應該是有點稠稠的流水狀哦。

6. 蛋液中加入少許番茄碎和芹菜葉，攪拌均勻，蛋液要沒過食材。PS：媽媽們注意哦，番茄其實沒有用到一個的，具體用多少量不限定，只要確保蛋液能沒過食材就可以。

7. 烤盤上鋪上一張硅油紙。

8. 將混合后的蛋液倒在烤盤上，厚薄要均勻點哦。

9. 乳酪切得碎一點，至少要比番茄粒小一點，這樣就能避免寶寶只挑乳酪吃了。

10. 烤箱設置150℃，預熱10分鐘後放入烤盤，烘烤15分鐘。

11. 烤好后趁熱捲起來

12. 卷緊兩端，冷卻至常溫，就能定型了。PS：常溫是指30℃左右，手感知時還有一點熱度。

13. 定型后撕開硅油紙，切成大小合適的小塊就可以了。

家常美食網溫馨提示：

TIPS：輔食小貼士添加の小要領●這類蛋卷輔食也屬於寶寶的手指食物，能鍛煉小手的抓握能力，培養眼睛、小手、口腔和大腦的協調性，讓寶寶更快地養成自主進食的習慣。●乳酪分原制和再制兩種，給寶寶添加的乳酪首選原制乳酪，如果實在買不到，也要盡量選擇鈉含量低的乳酪。2黃媽說....我再來分享下這道輔食的DIY方法，它可以做蔬菜主題的，也能做水果主題的蛋卷。番茄和芹菜葉可以用胡蘿蔔、西蘭花、紅薯、南瓜代替。水果主題可以用一些獼猴桃、香蕉、蘋果片、芒果肉。平時的搭配應該多元化一點，寶寶既不會吃膩，攝入的食物種類也會更豐富，膳食均衡了，寶寶的生長發育就會更好。3黃媽愛叨叨1-麵粉分中、高、低筋三種。中筋麵粉一般用來製作饅頭、包子、水餃；高筋麵粉一般用來製作麵包和吐司；低筋麵粉一般用來做蛋糕、曲奇和餅乾。媽媽們買麵粉的時候最好看下包裝，一般都會有註明的，但中筋麵粉往往都不會標註，如果實在不懂可以問一下售貨員。2-我在做這道輔食時用的麵粉是中筋的，媽媽們也可以用高筋或低筋，但口感上會有點區別。高筋的韌性會更好，做出的餅更耐嚼一點；用低筋做出來的餅更鬆軟，但放久一點會塌陷或散開。3-家裡沒有烤箱的話，也可以用煎的方式來製作，但最好是用平底的不粘鍋哦。