腸胃不好吃什麼調理，吃鯿魚可調理你的腸胃

很多人的腸胃都不是很健康，那麼在這個時候大家就會比較擔心，腸胃方面的疾病應該如何去調理。其實在得了腸胃方面疾病的時候，大家可以通過吃魚的方法來進行改善，這樣不僅能夠促進消化吸收，還可以促進胃黏膜的修復。

腸胃不好吃什麼調理，對於腸胃不好的人來說，平時的飲食都可以用膽小慎微來形容了。因為吃的稍微不對腸胃的「心情」，它就會給你鬧脾氣，讓人痛不欲生。那麼，腸胃不好吃什麼調理呢？

腸胃不好吃什麼調理 吃鯿魚可調理你的腸胃

我們中國有句古語：「魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味」。魚肉口感不但味道鮮美、而且其營養價值非常豐富，有一些魚類還有這很好的食療功效，如果選擇合理，吃魚還會有促進消化的功效。

鯿魚就是我們常說的武昌魚，屬河魚，因其頭小、身子扁寬而得名。鯿魚肉中含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素D等對於人體有益的物質，營養價值非常之高。除此之外，鯿魚肉中還含有大量的磷和煙酸，它們可以起到補腦和軟化血管的功效。《本草綱目》中就有這樣的記載：「鯿魚，味美如牛羊，可調脾胃補五臟。」

腸胃不好吃什麼調理 吃鯿魚可調理你的腸胃(2)

其實，鯿魚助消化，積食的功效是其的最大特點。消化不良的人不妨多吃一些。精神睏倦，沒有胃口吃飯的時候，來一碗鯿魚湯，可以大大增加你的食慾。但是要注意，腸胃比較脆弱、愛拉肚子以及痢疾患者吃鯿魚要適可而止，不宜多吃。

鯿魚的烹飪方法有很多，它也可以跟任何食材搭配做菜，比如清蒸、紅燒都是不錯的選擇，但跟山藥、芥子熬成湯，營養價值最高，《食療本草》有這樣的描述：「鯿魚和芥子醬食之，能助肺氣，去胃風、消谷。」鯿魚要是和豬肉、牛肉一起熬，就可以使動物蛋白互補，味道也就更加的鮮美。

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需要提醒的是，鯿魚肉質細、纖維短，非常容易破碎。故此，我們在烹飪過程中，切魚肉時應該將魚皮朝下，刀口斜入，一定要順著魚刺，這樣切起來更佳的乾淨利落。另外，鯿魚的表皮都有一層黏液，非常的滑，給我們的烹飪帶來難度，我們可以在切魚之前，將手放在鹽水中浸泡一會兒，這樣切起來就不會有打滑的現象了。

腸胃不好的人一定不可以吃太過油膩的食物，粗糧也不可多吃，這些都會造成腸胃的負擔。