不同的玉米不同功效，吃玉米補營養也有講究
玉米
冬季飲食調養要注意滋陰潤燥，中醫認為，玉米有調中健胃、益肺寧心、利膽退黃的作用，飲食減少和食欲不振的人群，可以經常吃玉米。在主食中，玉米的營養價值和保健作用是十分突出的。冬季吃玉米好處多多，而且不同的玉米功效也不同。
【吃啥補啥】
玉米有很多種類，而且不同類型的玉米都有自己特有的功效。日常食用玉米可以根據自己的養生需要選擇，對症下藥。
黑玉米
黑玉米護腎
黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃「五臟」功能，使之良性循環。能有效地清除人體內的自由基，減少脂質堆積，平衡人體肥瘦，防止不良色素沉積，護膚美容。
紫玉米防衰老
與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。
黃玉米
黃玉米護眼
黃色玉米含有胡蘿蔔素和玉米黃素，對於維持視力健康有好處。
甜玉米香甜可口，受人喜愛，更有一種「水果型甜玉米」，可以像水果一樣生吃。
糯玉米蛋白質含量較高，富含維生素A、維生素B1等，其中支鏈澱粉含量非常高，不適合糖尿病人食用。
老玉米中粗纖維含量較高，可溶性糖含量低，對於減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。
【巧吃玉米更有用】
其實玉米除了直接食用，還可以嘗試一下食療偏方，簡單的泡水飲用，都可以有很好的調理作用。
玉米須泡水
1.玉米須、玉米芯各６０克，水煎去渣代茶飲，治尿少、尿頻、尿急、尿道灼熱疼痛。
2.玉米須１５０克，水煎服，治高血壓、黃疸，尿路結石，膀胱結石。
3.玉米須６０克，加冰糖適量水煎服，治肺結核。
4.玉米須３０克，陳皮１０克，水煎服，治咳嗽。
【玉米怎麼吃】
玉米脊骨湯
材料：豬脊骨500克，玉米1根，胡蘿蔔1根，土豆1個，棗(干)2顆；
做法：
1、將豬脊骨斬成小塊，玉米洗凈切成小段；
2、馬鈴薯、胡蘿蔔颳去表皮，洗凈切成段，紅棗去核；
3、鍋內注入清水，燒開後放入脊骨氽燙3分鐘；
4、取出脊骨沖洗乾淨，湯鍋洗凈，重新注入清水；
5、加入氽湯過的脊骨和玉米、胡蘿蔔，加蓋大火煮開后，轉中小火燉煮約60分鐘。
雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，並盡量吃新鮮玉米。
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