一道普通的家常菜，卻讓很多人望而卻步

臘肉，相信大家都不陌生，我們這過年的時候會準備很多豬肉，吃一小部分，大部分進行腌制，烘乾成臘肉，吃起來不僅香噴也保存的時間久一些，這是自家養的沒有吃飼料養大的豬，豬肉吃起來更加香，讓我印象最為深刻的是湘西，臘肉聞名呀

現在來說說這道菜，首先把煮好的臘肉切片

現在也正是家裡吃辣椒的時季，這是自己家中的辣椒，雖然小但是特別辣，一般很多人吃不下去這種辣椒，首先把辣椒放在鍋里翻炒，小火最好

把辣椒炒到你喜歡的程度

感覺炒到差不多的時候，就放入鹽，一起翻炒

最後放入之前切好的臘肉片，繼續翻炒均勻

就這樣可以出鍋了，有些熱氣拍的不是很清楚，非常的入味下飯