烤七里香,吃了我家特製烤七里香 就算等上半小時也甘願!
[原創] 烤七里香
主要食材:雞屁股、烤肉醬、孜然粉
輔料:四季醬油、鹵包、水、一般烤肉醬、紅茶
洗凈所有的七里香
中間骨頭兩側用刀子各畫一刀
七里香與滷汁材料一起鹵,煮滾后再煮10分鐘熄火
七里香撈起來放大鐵盤裡,用竹籤串七里香一串3~4個
串好之後再來拔毛(鹵過的七里香雞毛很明顯)
入烤爐烤咯
烤至兩面微金黃時,塗上烤肉醬
用一般的烤肉醬,加紅茶稀釋
烤好之後撒上孜然粉,超贊的
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