調理咖啡七大要訣 煮咖啡粉必需掌握的技巧

咖啡，已經越來越成為時尚達人的必備品，也越來越受到更多人的喜愛！很多的上班族都非常的喜歡喝咖啡，對於咖啡人們可以說有著不同的情節，很多人在上班的時候都喜歡來一杯咖啡，咖啡已經成為了上班族的必需品，很多的人喜歡自己煮咖啡，那麼咖啡粉怎麼煮呢?相信不少人都非常的感興趣，下面就要為大家詳細的介紹一下咖啡粉怎麼煮，讓大家自己就可以煮出美味的咖啡。

煮咖啡粉

咖啡粉可能還有一些人不熟悉，但是咖啡大家就很了解了，想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要訣，這樣才能讓咖啡的營養價值得到釋放。

咖啡粉怎麼煮?

1.煮沸會使咖啡變苦，建議千萬不要將咖啡置於火上直接煮，應以介於90到96℃(195到205℉)間的溫度沖泡。

2.不可將已沖泡過的咖啡再次加熱。

維持咖啡最佳風味的溫度是在86℃(185℉)。

3.使用新鮮的清水來沖泡。

每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味，可以考慮用活性碳過濾。

4.請勿重複使用研磨咖啡粉，因為泡過的咖啡粉中殘留的是咖啡中較苦的成分。

5.請使用咖啡製造商所提供的正確研磨度。

研磨的太細，會造成萃取過度，產生苦味，或是堵塞注沖泡器具。

研磨不足，則會導致研磨咖啡清淡如水。

若使用滴漏式沖泡器具，則應以二至四分鐘內，完成滴漏過程，為適當的研磨度。

6.建議每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。

不論要衝調多少咖啡，都應以同樣的比例調理。

7.咖啡置於咖啡機上保溫的時間，最好不要超過20分鐘，放置過久會喪失風味。

建議使用保溫壺或真空壺保存，可讓咖啡保持溫度與香味得比較久。

對於咖啡粉怎麼煮這個問題人們都已經很清楚了，在任何時候人們都不能虧待自己，所以很多的事情大家也要自己學著去做，對於咖啡粉怎麼煮今天介紹的已經很詳細了，大家有時間可以自己去嘗試一下，看看自己煮出來的咖啡是不是很美味。