葛花蒸菜，久違的家鄉味兒

很高興再次回到這裡，小編想死大家啦！因為年前生孩子緣故，在老家呆的時間比較長，吃到好久沒吃的葛花蒸菜，你們家鄉有嗎？

新鮮葛花，這種蒸蒸菜最好吃，時令剛剛好。

如圖去掉葛花頭老得部分，花瓣分開，用清水淘洗乾淨控干水分，先用油鹽拌最後放面，這樣做蒸菜顆粒分明，沒有大疙瘩。

蒸好蒸菜，用蒜泥蒜苗拌下，絕對得美味。其實蒸菜用辣椒抄一下更好吃，小編獨愛這種味道，不妨大家在家試一下。

來個蒸菜近景圖。其實家鄉現在還有用槐花、榆錢、枸不穗兒做蒸菜得，但是小編覺得還是葛花做得最好吃，遠方食客們，你們那裡用什麼做蒸菜呢？

小編好久沒更新文章了，好想念大家，有時間一定多多更新，希望大家多多支持。

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