辣木葉粉營養粉的功效與作用

隨著人們生活節奏的加快和生活水平的提高，飲食結構不合理的問題日趨突出，如日常飲食中普遍存在鈣、鐵、鉀、維生素A等營養成分不足，人群中肥胖症、心血管病、癌症等慢性疾病發生率越來越高，而且逐漸向低齡化發展。世界衛生組織（WHO）資料表明：中國肥胖症發病率為15％，預計10年後可達2億人；美洲肥胖症發病率為15％～25％，東歐和西太平洋某些國家高達40％～50％；肥胖導致糖尿病、高血壓、心臟病和癌症等慢性病增加，發達國家癌症發生率達25％，預測在1998～2025年間，糖尿病人將增加兩倍，達3億；全世界有20億人口缺鐵、8億缺碘、2.5億缺乏維生素A。

我國膳食纖維中的維生素A、葉酸、煙酸、泛酸主要存在於動物肝臟中，60%左右的維生素E來源於食用油脂，鈣的主要來源是牛乳及乳製品，增加這些營養素的攝入量勢必導致脂肪攝入量和能量的增加。從廣泛的實際應用到近期的的研究結果已證實，辣木是目前發現最好的植物蛋白、維生素A、葉酸、泛酸、鈣、鐵等多種營養素來源，它可避免攝入過多的脂肪和能量，減少患冠心病、糖尿病和肥胖症等慢性病的危險。

辣木可開發成系列功能食品，其主流產品是純天然全營養食品，其他產品可根據市場生產成片劑、飲劑、口服液及食品添加劑等不同形式的產品，如：辣木營養補充劑、植物源葉酸補充劑、複合維生素、增強免疫劑及抗衰老劑、複合天然礦物素、糖尿病輔助治療食品、降脂降壓食品等等。

在我省，辣木除了可作為一種新穎適口的熱帶蔬菜開發外，更重要的價值在於加工、開發出形式多樣的功能食品或添加劑，以適應市場需求。

新型的保健食品強調的是營養性與功能性，辣木的營養價值與保健功能正是這一特點的體現，而這一特性在被人們了解、接受后逐步發展成為熱點，並受到人們的追捧。辣木應用在保健食品的深加工生產中，在為消費者提供一種全新保健食品的同時，也為雲南熱區辣木產業的發展提供了原料再生產，擴大了辣木原料的使用範圍，增加了農民收入，並帶動其他食品、醫藥、養殖業，農林等相關產業的綜合發展。更重要的是天然辣木的開發可保證食品營養全面充足、安全和真正促進身體健康。辣木在治療心血管疾病、降血壓、降血脂，促進消化、改善視力、改善消化吸收、延緩衰老、改善肌膚調節呼吸系統及中樞神經系統等方面，都具有明顯效果。辣木葉粉精選優良嫩幼辣木葉，經過超微粉碎而成，干葉粉的提取物對中樞神經系統有非常有效的抑制作用，並能在3個小時內有效地降低血糖水平，也可協助改善、預防疾病、改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老等。

本文摘自劉昌芬《神奇保健植物辣木及其栽培技術》和 盛軍《現代辣木生物學》。

注意：嬰幼兒、孕婦、嚴重哮喘人群不適用辣木食品。

溫馨提示：本品是食葯同源植物但是不能代替藥品。