心血管病人吃什麼？保護血管的食物推薦！
蔬菜類：
蘆丁即維生素P是一種黃酮類化合物，可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾。其還有軟化血管的作用，可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用，預防血栓形成。其在蕎麥、蘆筍、棗、茄子、番茄中含量比較高，其中番茄中ＶＣ、ＶＥ等抗氧化物也很高，西蘭花含類黃酮最多，對心血管大有裨益。
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質這些物質有抑制血管炎性反應和冠脈斑塊形成的作用。
大蒜：大蒜含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
香菇含有一種核酸類物質。這種核酸類物質可抑制膽固醇的產生，防止動脈硬化和血管變脆，對防治心血管疾病有積極作用。
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洋蔥：洋蔥含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
為了最大程度保留蔬菜中的這些營養成分，先洗后切，急火快炒，現做現吃是最合理的烹調和食用方法。
２.水果類
櫻桃和藍莓含有花青素，這種抗氧化劑對於心血管有一定的保護作用。不要以為櫻桃和藍莓等小水果只有美國的好，國產的也不差。
橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈,因此,橘子也是預防冠心病和動脈硬化的水果。有研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
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草莓：富含維生素和果膠物質，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。
木瓜：含十七種以上氨基酸及多種營養元素，能軟化血管。
３.堅果類
核桃由於富含ω-3脂肪酸、單不飽和脂肪酸和膳食纖維，每天一把核桃可以幫助機體降低血清膽固醇水平，抑制冠狀動脈炎症反應，阻止冠脈斑塊的形成。
杏仁中的植物固醇（只存在於植物細胞膜上的活性成分）、膳食纖維和不飽和脂肪酸可有助於降低低密度脂蛋白（LDL）。
其他堅果的作用也類似，不過以為有的堅果甘油三酯等的含量也很高，所以要注意食用要適量，此外橄欖油含有豐富的油酸和抗氧化物，可以保護心血管和抑制冠脈斑塊的形成，降低血清膽固醇水平，可以作為色拉和烹飪用油。
３.紅酒
紅酒中含有豐富的抗氧化劑白藜蘆醇和兒茶素，不僅可以保護動脈血管內壁，還可以升高有益的高密度脂蛋白（HDL）水平。然而，飲酒還是要適度，畢竟酒精可以損傷心臟，每天1~2杯紅酒（女性1杯，男性2杯）就足夠了。
４.魚類
魚類食物中，美國心臟學會（AHA）首推三文魚。由於富含ω-3脂肪酸，三文魚肉可以降低心律失常和高血壓的風險，也有抑制冠脈斑塊形成和降低甘油三酯水平的作用。AHA的建議是每周吃兩次三文魚。不過呢，三文魚肉在國內的價格非常高，但是帶骨魚排卻便宜很多，做成魚湯應該是個不錯的選擇。買不到三文魚可以用其他多脂魚類代替，如金槍魚、帶魚、鯰魚、沙丁魚、鰻魚等深海魚，這些魚類的脂肪含量占各部肌肉混合后總量的5%以上，清蒸可以最大程度地保留其營養價值。現在市面上出現的保健品深海魚油膠囊使用更方便。可以在日常中和三餐配合服用。
5. 海帶
海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。
6. 茶葉
茶葉含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。
7.巧克力
英國學者研究發現文章並在2015年6月15日在線發表於《心臟》雜誌中介紹，多吃巧克力可以預防心血管事件。
巧克力食用量較高的受試者有更低的冠心病風險、卒中、複合心血管不良事件和心血管死亡率。究其原因便是巧克力中的多酚具有顯著的抗氧化作用，它可以延長體內其它抗氧化劑如維生素E、維生素C的作用時間，同時還可以增進血管舒張、剋制炎症反應和血凝塊形成，從而起到預防心血管病的成果。與此同時，巧克力含有的多酚，還具有調節多種人體免疫細胞的功效，具備下降血小板活性和增進血小板聚集的功效，從而下降血栓性血管疾病的發生，掩護人體心血管健康。
但是市面上所售巧克力中可可含量普遍較低，含糖量較高，選購中還要注意選擇可可含量較高的巧克力，如黑巧克力，雖然很苦，但是巧克力越苦越好嗎。
8.蜂蜜
蜂蜜中的黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營養元素，以及豐富的礦物質，有助於提升人體免疫力，有效防止血管被氧化，保證血管的年輕態，讓血液黏稠度保持在剛剛好的狀態。蜂膠的效果更好。