炸著吃的牛奶，簡單做法，在家也能做的健康美味小吃

鮮奶還能炸？該不會是瘋了吧！

然而我會告訴你，這一口外脆里彈的美味，不吃實在是太可惜了！

炸鮮奶，據說是最會吃的廣東人發明的。將牛奶經過一番煮制之後，變成半凝固狀的牛乳。再裹上一層麵粉，炸出金黃色的外殼，內里還是柔軟的牛乳。

這樣的結合是不是有點像炸冰淇淋的感覺？但是比它更好吃哦~

而且做法一點都不難，還能做出高級感，晒晒朋友圈，馬上就高級起來了！

吃 點 好 的 沒 那 么 難

食材

牛奶250g、玉米澱粉30g、白糖20g、煉乳15g

低筋麵粉80g、水100g、玉米油10g、泡打粉4g、食用油適量

做法

1.將牛奶、玉米澱粉、白糖、煉乳一起倒入小碗中攪拌均勻；

2.將混合液倒入鍋中小火加熱，一邊攪拌一邊加熱至米糊狀關火；

3.準備一個容器，抹一點油，鋪上一層保鮮膜，將牛奶糊倒入其中，放入冰箱冷藏凝固備用；

4.麵粉和泡打粉混合過篩，慢慢加入清水，一邊加一邊攪拌均勻，得到細膩的麵糊；再繼續倒入玉米油混合攪拌均勻，靜置片刻；

5.將凝固好的牛奶糊取出，切成小塊，裹上面糊；

6.鍋中倒入適量油，六七成熱的時候，放入牛奶塊炸到表皮金黃色撈出，放在廚房紙巾上；

7.廚房紙巾將多餘的油吸干后再吃。

想不到的結合，但是有不一樣的味道~

偶爾吃點，也給自己的餐桌加了點新意。學會了之後，還可以在家宴的時候，給大家作為飯後甜點。會生活懂美食的美廚娘就是你哦！