口水小麻花，在家也能做！

之前都是在街上買一些麻花帶回家給孩子吃，但是又總擔心食用油是否健康，還不如自己在家做些小麻花，老人孩子都能放心吃，營養健康看得見。想想都流口水了，朋友們趕快試著做吧!

食材：麵粉200克，雞蛋1個，油40克，溫水適量，鹽20克，黑芝麻適量，

1.先把麵粉倒入盆中，打個雞蛋，放入適量黑芝麻，20克鹽（喜歡吃甜食的朋友可以換成白糖 ）加入40克油，

2.用筷子攪拌均勻，和成麵糰

3。用保鮮膜包上，醒30分鐘

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4.把麵糰切成一個個小劑子，搓成長一點的小條，再放回盆里醒發幾分鐘，因為麵糰里有油，不用擔心它們粘在一起

5.鍋中起油，待油溫達到八成熱的時候，就可以把長條面揉長，兩手各執一頭，向反方向擰，然後再順著它的勁兒扭兩下就可以下鍋了，這個時候開小火慢慢的炸透，用筷子要不斷的翻動麻花，以免麻花糊了，

6.待麻花炸至金黃就可以出鍋嘍！

美味的口水小麻花就做好了，為避免受潮，可以裝到袋子里保存。