桂花紅糖雞翅家常做法詳細教程,完勝可樂雞翅,美顏功效也不錯哦
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鹹魚君牆裂要求可樂滾粗雞翅圈!你是否還在迷戀發福可樂雞翅的滋味?放下你手中那瓶殺,精可樂吧!我已發現打敗可樂雞翅的終極大招,紅糖雞翅PK可樂雞翅,色澤、味道、營養價值全部完勝,且不同花香味的紅糖還具有不同的美容養顏功效哦,趕快試試吧!
準備材料
雞翅中 | 12個 |
秘制紅糖 | 5塊 |
生抽 | 50ml |
蔥花 | 2根 |
薑片 | 5片 |
蒜 | 4個 |
料酒 | 20ml |
冰糖 | 1顆 |
白芝麻 | 適量 |
第一步、準備好所需要的食材,雞中翅可以選擇大小適中的,選用的是上好的三隻鹹魚桂花味紅糖,自帶芳香
第二步、將薑片、蔥花、料酒、生抽分別倒入碟中進行腌制,用手給雞翅洗個澡吧,腌制時間在1個小時左右即可(事先可將雞翅用利物戳一下方便入味)
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第三步、紅糖用勺子壓成粉末狀(上好紅糖質地較軟,分子結構沒有一般的紅糖那麼緊,易壓成粉末)
第四步、燒一定量的開水,將紅糖碎末倒入開水中攪拌均勻
第五步、熱鍋,放少許油,放入腌制好的雞翅
第六步、用小火煎至兩面金黃,注意控制火候,盛出備用
第七步、熱油,加入蒜末翻炒出香味
第八步、將之前煎過的雞中翅倒入鍋中翻炒一會兒
第九步、倒上秘制紅糖水,紅糖水以蓋過雞翅的量為準
第十步、放入1顆冰糖,保證了雞翅的晶瑩透亮,用小火燜15分鐘左右,還可以將之前腌制雞翅時用的料汁一同加入鍋中
第十一步、最後用大火收汁,最後的成色絕對感人
第十二步、一道簡單且秀色可餐的紅糖雞翅就醬完成啦,營養與口味兼備,絕對是家中常備的一道菜肴哦
第十三步、甜中帶咸,其中的口感只有做過的才知道了,小編已經迫不及待地想去盛飯了
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第十四步、休息時間來一個