黑木耳這樣做更利於補血和吸收，我也是剛剛知道！

黑木耳在日常生活中很常見，很多人對它不重視，但其實它有非常高的價值，具有補血補氣的功效。很多人都覺得肉類的營養會更高，其實木耳裡邊的鐵含量比豬肝還要多。有的人精氣神不好，經常面色慘白，想要氣色變得更加紅潤那就可以多吃黑木耳。

上邊我們說了很多黑木耳的功效和好處，所以它的價錢相對而言也會比較高，最普通的都要四五十塊錢一斤，好一點的也要八九十一斤，什麼價錢都有。但黑木耳一斤能吃很長一段時間，這樣算一下其實一頓也花不了多少錢，所以還是物美價廉的。

寒冷的冬天多吃木耳有益於身體健康，是很好的保健食材。它對老人的抗寒也有很大的幫助，因為血管耐不住冷，最怕寒冷的冬天，老人的血管最需要保護，黑木耳就有保護血管的功效，所以有老人的家庭要多吃黑木耳。

現在我就來介紹黑木耳的一種做法，非常簡單，是涼拌黑木耳，這樣吃最天然，能夠吃到黑木耳最原始的味道，營養會加倍，比別的做法有營養得多。人人都可以動手做一做，絲毫不誇張地說黑木耳的功效比冬蟲夏草還要好！

材料：黑木耳、生抽、熱油、大蒜、辣椒面

製作過程：

１. 將黑木耳浸泡在水中，清洗乾淨，並撕成塊狀。

２. 將足夠多的水倒入鍋中，燒開後放入黑木耳，煮大約五分鐘。之後把黑木耳撈出來，瀝干水。

３. 將大蒜切碎成末狀，放在碗中。放入生抽醬油，再倒進辣椒面，將準備好的熱油淋在碗中。這時候會看到些許泡泡，等熱油涼后就開始攪拌直到均勻。

４. 吃的時候可以用上已經做好了的調料，不喜歡清淡的也可以嘗試加點刺激的調料，比如芥末，相信感覺會非常爽的！