女人不吃這道菜太可惜，不僅酸辣下飯，還能減脂肪，減脂肪！

魔芋應該是大家熟悉的一種美食，很多人去飯店都會點酸辣魔芋這道菜，因為這道菜酸辣可口，不僅好下飯，而且女人吃了這道菜還能減脂肪，保持良好的身材。魔芋除了好吃，也含有多種藥效，例如具有補鈣、清理腸胃、排毒等作用。這道菜很容易做，食材又簡單，大家只要按步驟照做就能學會。

元旦放假回來的弟弟在城市裡很少吃到這道菜，於是讓我做給他吃。平時不怎麼吃飯的弟弟，沒想到我做了酸辣魔芋以後，他多吃了兩碗飯。鄉下人也很喜歡吃這道菜，一般家裡做什麼喜事，餐桌上都少不了這道菜。

酸辣魔芋因為開胃促消化，所以常吃能夠減脂肪，很多想減肥的人都很喜歡吃這道菜。用美食與鍛煉來達到減肥的效果，這的確是一個很好的辦法。當然有些人對於魔芋過敏的話，還是要注意，因為不管什麼美食，首先要根據自身的情況，有利於健康的可以多吃些，吃了自己受不了的就不要勉強。

【酸辣魔芋】

主要食材：魔芋、蒜、泡菜（胡蘿蔔、酸豆角、辣椒）、油、醬油、雞精。

製作步驟：

1、先把魔芋切成小塊，在鍋里煮開水，把切好的魔芋倒入鍋中焯一下，然後撈起來再用冷水過一下。

2、把大蒜、酸胡蘿蔔、辣椒、酸豆角切片。

3、把鍋燒熱，倒入些許油，油9分熱左右，把瀝乾的魔芋倒入鍋中來回翻炒，使之受熱均勻。翻炒3分鐘左右把切好的大蒜、酸胡蘿蔔、辣椒、酸豆角倒入鍋中，再翻炒一下2分鐘。加入雞精、食鹽，滴兩三滴醬油，翻炒入味后即可出鍋。一盤酸辣可口的魔芋就做好了。

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