營養早餐的做法大全 簡單步驟教你學會3款營養早餐
早餐經常會被上班族隨隨便便應付，甚至給忽略掉。俗語說的好，一日之計在於晨，早餐當然是必不可少的，那麼該怎麼製作營養早餐呢？
營養早餐火腿西多士
材料
吐司麵包 4 片 (普通的白吐司即可)、火腿 4 片、乳酪 2 片、雞蛋 2 個、色拉油適量
做法
1、準備材料。
2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)
3、在吐司片上蓋上一片火腿、乳酪。
4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、乳酪、火腿)
5、準備 2 個雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點，因為麵包要放進去蘸蛋液)
6、將吐司放進碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。
7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。
8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。
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小訣竅
1. 吐司不要再蛋液中久泡，蘸均勻即可。
2. 吐司也可以不去邊，切邊效果會更好看。
3. 也可以用黃油煎，更香。
4. 還可以做成甜味的，比如夾果醬、花生醬的。
早餐漢堡
材料：高粉 250 克，細砂糖 20 克，鹽 5 克，奶粉 5 克，酵母 3 克，牛奶 150 克，黃油 25 克
做法
1、除黃油外所有材料放入麵包機啟動和麵糰程序揉 20 分鐘后，加入切小塊黃油重新啟動活麵糰程序繼續揉 20 分鐘后，加蓋保鮮膜室溫進行基礎發酵至 2 倍大。
3、取出發酵好的麵糰，排氣後分割成 7 等份，每份約 65 克，滾圓松馳 15 分鐘。
3、取松馳好的麵糰，分別滾圓排入烤盤。
5、表面刷蛋液。
6、沾滿芝麻。
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7、將整形好的麵包最好發酵 2 倍大。發酵完成後，放入預熱好的烤箱中層，15 分鐘，5-6 分鐘左右觀察上色，及時加蓋錫紙以防上色過重。
8、烤好的麵包坯，中間切開，加入火腿、乳酪片、青菜、雞蛋、沙拉等。
小訣竅
天氣越來越涼，為節省時間，二發時採用了烤箱發酵法。烤箱底部放置一碗水，烤箱指示指向冬、夏發酵線中間，溫度在 30 上度浮動，很快搞定。
心形雞蛋
材料：心形模型 (網上購買)、雞蛋 1 個 (可以多個)、攪蛋器 1 個、其他佐料 (想吃上蔥花的準備蔥花根據個人喜好而定)
做法
1、將雞蛋敲碎，用攪蛋器攪均勻。
2、將鍋刷洗乾淨，燒熱倒油，不需要太多，轉下鍋把油倒出，接著再倒少許油，放上模型。
3、在裡面加入之前攪拌過的雞蛋。
4、開始煎雞蛋 (模型不要改變位置)，等候幾分鐘就完成啦!
小訣竅
因為 2、3 兩步有點困難，所以可以先煎一個雞蛋，在用模型印上去，這種做法簡單，但營養不多 (有一些就要浪費掉)。如果用了多個的，可以把幾個煎蛋摞在一起，一起印下去，這樣感覺像在吃三明治。