過年炸肉丸子！

​​豬肉四斤/大蒜三到四頭/姜一塊/雞蛋兩個/鹽適量/紅薯粉三兩（或者放麵粉也行）花椒水。
​蒜姜切末
​把雞蛋，薑末，蒜末，紅薯粉花椒水鹽攪拌在肉里一個方向攪拌均勻。
​油溫燒制六七成熱擠如丸子。（我是用手擠的丸子不會擠用小勺也行


​下鍋炸
​看看熟了沒。
​第一鍋出鍋。
​全部炸好，接著炸豆腐
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