簡單的醋溜白菜吃了好處多

酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常見的家常菜，其營養豐富，口感清脆，口味獨特。是一道開胃的下飯菜。主要食材是白菜。大白菜具有較高的營養價值，對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。

原料：乾淨白菜一棵，青紅辣椒各十克

調料：干辣椒、蔥、姜、鹽、澱粉、白醋、香油各適量

將干辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲，青紅椒辣椒去蒂、籽，切菱形票。

將白菜去葉，留幫，改成2厘米左右的摸刀片。

鍋內加少許底油燒熱，依次放入蔥花、薑絲、干辣椒、青紅辣椒，爆香后加入白醋。

將切號的白菜迅速放入鍋內，加入鹽翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋就好。