不管是90后、80后、70后還是60后，都知道枸杞是葯也是食物，煲湯的時候放一點、開水裡面放一點就有養肝的功能。

除了養肝還能夠明目、補血，總之是一種很有用的養生食品，所以也才有那麼多人爭先恐後的買枸杞。

枸杞子性平味甘，常用於養肝，滋腎，潤肺。而枸杞葉有名怒、清熱下火的作用。而我們通常吃的都是枸杞子。

枸杞子的養生效果：

一、提高人體的造血功能

枸杞子能增強造血細胞的增值，能增加白細胞的數量，使人體的造血功能增強。

二、抗疲勞

枸杞子可使肝糖原及肌糖原的貯存量增多，使人體活力提升，即可抗疲勞。

三、增強機體免疫功能

吃枸杞子能提高機體功能及增強機體抗病能力，可使機體對各種有害刺激的適應能力增強，防止病邪入侵，增強健康恢復。

四、抗癌

枸杞子能有效抑制癌細胞的擴散及生成。研究表示，枸杞片里富含鍺元素能抑制癌細胞，讓癌細胞完全破裂。

五、明目

枸杞子也被譽為「明眼子」，有很好的明目功效。歷代醫家常會用枸杞子治療腎陰虧虛、肝血不足誘發的視物不清及夜盲症。民間還會用枸杞蒸蛋來治療慢性眼病。

枸杞子最重要的養生功能在於：養肝！

１：枸杞中的「枸杞多糖」

這種多糖能夠溶於水，對調節人體的抵抗力有很好的效果，研究表明枸杞多糖有促進免疫、抗衰老、抗疲勞、養肝保肝等作用。

２：枸杞中的「甜茶鹼」

枸杞中含有一種生物鹼——「甜茶鹼」，它有「減脂肪」的作用。

在多次試驗都都發現，枸杞中的甜茶鹼可以約束脂肪在肝臟堆積、促進肝細胞再生。

脂肪肝患者的肝臟脂肪含量高，通過食用枸杞，其中的甜茶鹼能夠防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用，提升肝功能。

所以，脂肪肝患者不妨經常吃一些枸杞。

三種巧搭配，養肝效果加倍！

一，自製菊花杞子茶

材料：紅茶包一個，枸杞子一小撮，菊花3到5朵。

做法：將以上材料放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。基本上，茶包浸泡可隨個人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。

效能：菊花、枸杞子兩者均有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。

適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。

二，自製苦蕎麥決明茶

材料：葛根，苦蕎，玫瑰茄，菊苣，決明子，桑葉，枸杞子，甘草。

做法：將以上材料洗凈、晒乾、烘焙、炒製成茶，或者直接製成茶包，每天取一包，可以反覆沖泡兩到三次，堅持喝上一個月，肝臟問題可以得到很好的緩解。

效能：去肝火，排肝毒，有效預防肝炎、肝硬化等肝臟疾病。

三，枸杞滑熘裡脊片

做法：豬裡脊肉250克，水發筍片、豌豆各25克，枸杞子50克，水發木耳、雞蛋清1個，油炒，恰當調味。

效能：該方滋陰補血，益奪目目，具有降血糖、防備動脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。

兩類人吃枸杞要有禁忌

1、高血壓的人少吃

由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

2、體質陰虛的人少吃

陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。

普及小知識：食用枸杞的3個誤區

1、用熱水泡枸杞，會導致其中富含的某些維生素因高溫而遭到破壞，且浸泡的時間長，易導致其變性，藥效會下降。

2、枸杞的護眼作用主要靠其富含的玉米黃素，而玉米黃素不溶於水，所以用泡水或煲湯，無法使其完全釋放。

3、大部分人會在泡完枸杞后倒掉枸杞子，其實就是把有營養的部分扔了，太浪費。