電磁爐工作原理簡介

電磁爐和微波爐一樣，都沒有明火，而且熱量由直接由鐵質鍋底產生，和以前的傳導式加熱相比，熱效率得到了極大的提高。它無需明火或傳導式加熱。而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高，完全區別於傳統的傳導式加熱方式。而且非常環保。那麼它是怎麼對鍋具進行加熱的呢？往下看

電磁爐的組成：

電磁爐的組成主要可以分為兩大部分，電子線路部分和結構包裝部分。

其中電子線路部分細分可以分為：主控板、顯示板、電磁線盤及熱敏電阻、風扇，電源線等。

結構包裝分：上、下蓋，瓷板等。

電磁爐的工作原理：

電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場，使用時，電磁線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。