不可不知的飲茶8大禁忌

茶在中國的藥用歷史由來已久。陸羽《茶經》云：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。」著於秦漢時期的《神農本草經》也載：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」。如果這一說法正確的話，則至少說明了早在5000多年前，茶及其藥用價值已被發現。隨著時代的變遷，茶漸漸由藥用演變成日常生活飲料。世界上很多地方飲茶的習慣源自中國。在我國，飲茶之始，是「食飲同源、葯食同宗」。我們祖先僅把茶葉當作藥物，他們從野生大茶樹上砍下枝條，採集嫩梢，先是生嚼，后是加水煮成羹湯，供人飲用。

飲茶有許多好處眾人皆知，但有一點必須了解的是，茶不是人人都可以喝，也不是一天24小時都可以喝，它有一定條件的限制。

中國人常說：水能載舟亦覆舟。飲茶也是如此，飲茶如果不合時、不合理，那麼它不僅對身心無益，還可能造成身體傷害，大家在飲茶時不可不謹慎。

飲茶須知

1、切記不要空腹飲茶

空腹飲茶會引起身體不適，這是因為胃液會被茶水稀釋淡化，使得消化功能變低，吸收率增高，導致茶葉中不良的成分大量進入血液，引發頭痛、頭暈??等癥狀。

2、飯後禁止馬上喝茶

一般人喜歡在飯後馬上喝茶，認為它具有清腸去油的功能，這麼做有可能會產生反效果，原因在於它會沖淡胃液，影響食物的消化和吸收。茶葉中的單寧酸會讓食物里的蛋白質變成不容易消化的物質，同時大量的鞣酸與蛋白質結合造成收斂作用，使腸胃蠕動減緩，導致糞便在腸道時間變長，容易衍生便祕、製造有毒致癌物質等問題，建議大約在飯後一小時再喝。

3、醉酒不宜喝茶

一般人喝酒醉常用喝茶來解酒，這不是正確的做法！通常，人在喝酒的時候，心臟跳搏會加快，如果再喝茶，血容量加大，心臟的負擔會更重，發病的風險會很高；另外，茶葉雖然有助於利尿，但大量沒有分解的乙醛通過腎臟，會使腎臟受損，產生病變。

4、女性經期不要喝濃茶

濃茶中含有大量的咖啡因，喝入體內會刺激神經和心血管，導致痛經、出血量過多及經期延長等問題。如果可以，盡量避免吸菸、喝酒，嚼檳榔或吃刺激性食物，增加身體的負擔。

5、感冒發燒不要喝茶

人在感冒發燒的時候，體溫會升高，如果此時再喝茶，茶水中的鞣酸會幹擾體內的排汗機能，妨礙體溫散熱，體溫會持續上升無法降低，感冒就會愈來愈嚴重，很難康復。

6、禁止用茶水吃藥

用茶水吃藥，效果不好，病況不會康復，這是因為茶葉里的鞣質、茶鹼和藥物發生化學反應，使原有的藥性喪失，無法發揮治療功能。因此，建議吃藥後的2小時不要喝茶，等藥性過後再喝茶。不過也有例外，服用維生素藥物時可以喝茶，原因是茶多酚會促進維生素吸收和累積，並且有利尿、降血脂、降血糖等功能。

7、晚上不要喝綠茶和濃茶

綠茶沒有經過發酵，茶多酚含量高，刺激性高；濃茶中咖啡因量大，會刺激神經和心血管，對身體造成不良影響，晚上睡前不要喝。紅茶屬於發酵茶，茶多酚成分低，刺激小，而且它具有暖胃作用，建議睡前可以小喝一杯，量不要太多。

8、首泡不要喝

雲南地大物博，無論種植歷史和種茶麵積及茶產量都勘稱中國之最，昔日歷史上的「茶馬古道」打造了普洱茶過去的輝煌，歷史要靠後人的續寫。

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