五花肉炒蒜黃最正宗的做法 家常五花肉炒蒜黃的做法

五花肉炒蒜黃是一道家常菜，主要材料為五花肉和蒜黃。蒜黃香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，是深受大眾喜愛的一種蔬菜。

五花肉炒蒜黃食材介紹

五花肉適量，蒜黃適量，蔥適量，花生油適量，蚝油適量，香油適量，料酒適量，鹽適量，

五花肉炒蒜黃的做法步驟

1、新鮮的蒜黃擇去外層的老葉子清洗乾淨，時間允許的情況下用水浸泡20分鐘

2、浸洗乾淨的蒜黃控干水分切成長短均勻的蒜黃段備用

3、大蔥剝去外皮清洗乾淨取一段切成蔥花

4、五花肉一塊用溫水沖洗乾淨，切成厚薄均勻的五花肉片

5、熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味並且出油，放入蔥花爆香，料酒烹鍋

6、倒入蒜黃段旺火翻炒均勻

7、加入適量的的蚝油和鹽調味繼續翻炒均勻即可關火

8、蒜黃很容易炒熟不要炒制時間過長而影響口感

9、關火後點幾滴香油攪拌均勻出鍋

10、裝入盤中開始享用吧！