玉米的營養有多少，男人常吃玉米的好處多！

玉米是禾本科玉米屬一年生草本植物，味道香甜，可做各式菜肴，而且也有很高的營養價值哦，下面我們就來介紹一下玉米的營養價值和功效吧。

據報道，美國白宮營養師給美國總統奧巴馬的每周食譜中安排有兩頓玉米粥。營養學家一致公認，在人類所有的主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。

維生素數倍於稻麥 玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍，「生命元素」硒的含量則高8-10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。

鈣含量接近乳製品 科學檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

玉米對男性獨一無二的好處

自古以來，喜食玉米的人群很多，為此，先輩開發了許多種玉米的吃法，為我們留下了寶貴的飲食文化。有關醫學專家曾經對多種穀物進行營養價值對比，結果發現，玉米中的礦物質含量非常高，為稻米、紫米的5-10倍，而且高質玉米還要好於普通的玉米。甜玉米的微量元素、植物油及礦物質含量比普通玉米高1-2倍，還富含大量的磷，所含的大量糖類都好於玉米。

有關人士分析，食用玉米油要比食用其他植物油更健康。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，具有很強的抗癌作用。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質的生長，讓它失去活力，最終將它消滅。

同時玉米種含有大量長壽因子，在磷的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延年益壽之功效。是抗癌因子，它能與其他一些物質結合，讓癌細胞失去活性。玉米中所含的蘑菇素，被人體吸收后能轉化為維生素B6，也具有防癌作用;玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，加速有害物質排出體外。