櫻桃上市 四招教你挑選好吃的櫻桃

顏色深：一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差大，水果會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的一般發酸。此外，顏色深的櫻桃花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。

根蒂凹：櫻桃大小是品種的問題，和口感甜度沒關係。通常，大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時，可多注意櫻桃根蒂出的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜。

光澤潤：成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然水潤的光澤，而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟軟的，不夠新鮮，口感也不好。

果梗鮮：一般來說，新鮮的水果口感好，最理想的是直接去櫻桃園裡邊摘邊吃。在選購時記住，果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛採摘的時候，果梗為綠色，放久了，便開始發黑，營養也就大打折扣，不建議購買。

最後，需要提醒大家的是，櫻桃好吃也要適量，建議每人每天的食用量不要超過150克。