橘子皮再不要隨手扔掉了，做成陳皮食用健胃又美容！方法簡單實用

橘皮又名陳皮，是芸香科植物水果，其成熟的果皮含有豐富的維生素C，具有美容健胃的食效，可以做成各種美食，是上佳的食材。

陳皮可以做成橘皮粥、橘皮湯、橘皮茶、橘皮菜、五香橘皮、橘皮果醬、橘皮魚片等等美食。

很多人平常在家裡吃完橘子，會隨手將橘皮扔掉，太可惜，如果親手將橘皮做成陳皮不是兩全其美的事情！

新鮮橘皮要經過晾乾炮製成后才是陳皮，橘子皮越陳越好，一般是放置來年食用效果最佳。食用陳皮能夠達到健胃、化痰、理氣的效果。新鮮橘皮容易刺激腸胃、刺激消化道，會導致消化功能的紊亂，因為鮮橘皮中含有揮髮油較多。

自己動手做陳皮，做法並不難，在家裡自己就可以做成。

做法：1、選用成熟、完好的橘子，將果肉吃掉，留用橘皮。

2、將果蒂剪平，剝好的果皮放置於當陽處，使其水分自然流失晒乾，注意曬得時候橘皮朝外。

3、晒乾后橘皮放入鍋中，開水蒸約10分鐘，熟透的橘子皮再次晒乾。

4、以同樣的方法再蒸再晒乾兩次。

5、待橘子皮完全晒乾后密封保存。

一年好景君須記，最是橙黃橘綠時！