四月桑葚賽人蔘 這麼多功效 可惜知道的人太少

都說桑葚是個寶，作為最補腎的水果，它還有很多不為人知的功效！

其實桑樹全是都是寶，桑葉蠶吃了可以吐絲，桑樹的根又稱桑白皮，是止血良藥，而這寶中之最要屬桑葚了。桑葚含有豐富的蛋白質和不溶性纖維，維生素E及鈣，磷，鐵，鋅，硒，特別是富含抗癌營養素硒，是補充硒防癌抗癌及美容養顏的最佳水果，另外裡面含的花青素是很厲害的抗氧化物質。

桑葚有什麼功效？

早在2000多年前的五代時期，于闐王李聖天將桑葚酒作為宴請貴賓的專用「國酒」。

桑葚也是皇帝的御用補品，因為他具有補腎養血、強心安神的藥用，很多人甚至把桑葚晾成干，用來治療失眠。

①增強抵抗力

桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。

②增強消化能力

桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。

③烏髮

桑葚含有大量的烏髮素，能讓頭髮變得黑而亮澤。（這得吃多少頭髮才能變黑啊……）

④養腎

桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

⑤防止血管硬化

桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂質在血管內沉積,防止血管硬化等。（所以說想減肥的你可以多吃點）

⑥預防癌細胞

桑葚所含多種物質成分都能增強機體免疫力，促進T淋巴細胞成熟，預防腫瘤細胞擴散，避免腫瘤的生成。

⑦安眠

桑葚可以治療神經衰弱，失眠健忘等癥狀。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

⑧治療便秘

桑葚還有潤滑腸道的作用，具體藥方是：桑葚子30克，蜜糖30克，水煎服，每日1次。

雖然桑葚好處多多，但也不能多食，否則會出現引起血糖波動、影響兒童吸收微量元素、傷脾胃、流鼻血、引發溶血性腸炎或溶血性腸炎等可怕的後果！！！另外，不是所有的人都適合吃桑葚的！

哪些人不能吃桑葚？

1、孕婦禁吃桑葚。

2、桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食用。

3、兒童不能夠多吃桑葚，過多食用會導致流鼻血。

4、未成熟的桑葚不能吃。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。

5、桑葚忌用鐵器盛放，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。

桑葚該如何清洗？

桑葚之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，桑葚屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不幹凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把桑葚洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。

洗桑葚最重要的就是兩點，第一要稍微殺下菌，這個我們一般可以用鹽水來解決。所以洗桑葚的時候最好用淡鹽水浸幾分鐘。第二就是要防止有農藥殘餘，這個我們可以有兩種方法，第一種簡單方便就是在流動的水下沖洗，另一種方法就是用鹼性的水來中和，兩種方法各有優缺點。我們看下農業專家給的建議。

洗乾淨的桑葚也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。洗桑葚時，注意千萬不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。

小編說兩句

壹姐雖然知道桑葚有很多好處，但是個人不太愛吃桑葚，因為這個水果看起來密密麻麻，而且每次吃完手上、牙上、嘴唇上全是紫黑色，還不容易洗掉！

不過大家不用太在意啦，這是花青素，一種水溶性抗氧化物質，不是染色的~

來源：壹品健康（epchina123）微信公眾號