河粉怎麼吃：教你將河粉吃出新高度

小吃街的炒河粉歷來是粉絲不斷，畢竟味道擺在那裡，小編這裡有一道改良版的炒河粉，看完你就會了解小編強烈推薦的理由了。

用料:河粉、洋蔥、瘦肉、胡蘿蔔、雞蛋、香蔥、鹽、生抽、老抽、黑胡椒粉、生粉、雞精、花生油

製法：1、瘦肉切條，加入生抽、老抽、黑胡椒粉、雞精、生粉、花生油抓勻腌制15分鐘左右；

2、胡蘿蔔、洋蔥切條，香蔥切段備用；

3、雞蛋打入碗中打散，熱鍋起油煎成蛋餅，晾涼后切條備用；

4、河粉備用；

5、熱鍋起油，加入腌好的瘦肉條炒熟后盛出備用；再用剩下的油煸炒胡蘿蔔條、洋蔥條、蔥段炒香；

6、這時候依次放入河粉、煎蛋條、生抽、老抽、鹽、雞精和炒好的瘦肉絲，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

不知道各位發現沒有，小編這道炒河粉跟黑膠牛柳炒意麵有點相似，沒錯，這款炒河粉靈感就是來自那道菜，你學會了嗎？