對苦蕎麥過敏的人會有哪些過敏癥狀？

苦蕎麥可以加工成很多食品，諸如苦蕎茶、蕎麥麵條、蕎麥餅等。這些苦蕎食品有很好的養生和健康功效，但對於苦蕎麥過敏患者應該注意避免食用。不同的苦蕎麥過敏患者，過敏癥狀可能不同，有輕有重。有任何不適癥狀時，建議都要諮詢醫生。

苦蕎麥過敏癥狀之：皮膚過敏，皮疹

皮膚過敏是苦蕎麥過敏常見的癥狀之一。癥狀較輕者，皮膚顏色顯粉紅色，發熱發癢。可以塗一些氫化可的松乳膏緩解發癢癥狀，直到皮疹消失。癥狀較重者，會有過敏性蕁麻疹，皮膚出現凸起的、暗紅色風團，可能會持續一天左右，會有灼熱和刺痛感。可以採用冷敷的辦法緩解發癢和疼痛等不適感，直到過敏癥狀消失。

苦蕎麥過敏癥狀之：身體腫脹

苦蕎麥過敏的另一癥狀是身體腫脹，同時可能伴有皮膚過敏。如果腫脹發生在臉部或者頸部，易阻礙呼吸道，導致呼吸困難。該癥狀瞬間發生，快速加重，一旦發覺，需要立即就醫。

苦蕎麥過敏癥狀之：呼吸困難/哮喘

類似小麥過敏，苦蕎麥也會引起一些過敏者呼吸困難。如上面所說，呼吸困難可能由腫脹類過敏反應間接導致，也可由於過敏而直接激發。會有氣喘現象和心慌的感覺。如果苦蕎麥過敏的人同時患有哮喘，極易誘發哮喘的發作。

苦蕎麥過敏癥狀之：過敏性結膜炎

過敏性結膜炎是指覆蓋眼白部分的薄膜體發炎。其癥狀和普通結膜炎、角膜炎類似。但不同的是，過敏性結膜炎不是病毒性感染，不具有傳染性。過敏發生時，眼白會發紅，眼睛會發癢和流淚。

苦蕎麥過敏癥狀之：致敏性

致敏性才是苦蕎麥過敏癥狀中最嚴重、最需要注意的。最多的是食物過敏或者蚊蟲叮咬過敏。致敏性會在蕎麥過敏患者使用某些食物或者被昆蟲叮咬后，產生過敏反應，諸如上面提到的局部腫脹、極度呼吸困難，甚至過敏性休克。如果不及時就醫，甚至會有生命危險。

所以，雖然苦蕎麥具有良好的養生功效，但也並不是適合所有人食用，尤其是對於苦蕎麥過敏的人來說，更應該注意避免食用，以免造成身體的不適。

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