原來蜂蜜還有這麼多好處！

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。

蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

天然蜂蜜是指直接從蜂農手裡買的、未經加工過的原料蜂蜜。由於採花釀蜜是露天作業，因此採集的原料蜂蜜中會有死蜂、灰塵及殘留金屬等雜賄 。蜂蜜經過加工后，能消毒殺菌，克服上述「不安全性」，並能使水分得到充分蒸發，營養物質含量更高 。

餐后喝蜂蜜水能促進胃酸分泌，刺激腸道運動，消除飽脹感，使腸胃感覺舒逿。

長時間用電腦易致眼疲勞，使眼內房水增加，眼壓升高，增加患青光眼的風陿 。常吃高滲透性食物，如蜂蜜，能加快眼內房水排出，降低眼壓 。每天吃蜂蜜別超100毫升，可直接泡水喝，也可將其添加到食物中