黑豆的價值營養 吃黑豆孕婦好嗎

小編為大家介紹的黑豆的營養價值，你是不是對黑豆有了更深的了解呢？可見多食用些豆類食物，真是好處多多呢。關注本站，更多精彩帶給大家。

　　黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，而且質量好。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，熔點低，易於消化吸收，不會沉積在血管壁上。其最大特點是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。

黑豆是我們常見豆類食物中的一種，其實大部分人對黑豆也並不是很了解，雖然常會聽說到黑豆的營養價值很豐富但是卻很少去特意去注意它，其實黑豆對於備孕的女性來說是有很大幫助的。