想吃健康放心油條很簡單，教你做

節假日，總想自己琢磨著做點什麼可口的早餐，孩子想吃油條，開始用鹽、鹼、礬幾樣催化，做出的油條不理想，是比例不當還是？後來看到面點師傅用奶來做饅頭，突發靈感，幾經試驗還真可以。

首先準備食材

三口之家可以用一包牛奶二個雞蛋酵母水、油。

鹽的用量可以根據個人口味，不能太淡，太淡吃起來感覺油膩。

把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌均勻，油不能放多，平時炒菜的兩倍左右就可以，油太多面不筋道，放油太少炸出的油條發乾。

放入適量麵粉，不需要加水，面和的不能硬了，把面完全攪拌均勻，用手蘸油把面揉好，揉好后的面用保鮮膜蓋好，等待發酵。

待面發酵好了后拿出放在面板上，面板上面一定要抹點油，揉成條，壓扁，分成小塊。

鍋內放油，把面搓成小劑子，待油開，把劑子扯長約二十公分入鍋中，油開后改小火。

待油條發起變成黃色撈起即可。

再配上一杯豆漿，一頓可口的早餐就ok了。