帶魚膽固醇含量高嗎

1.帶魚膽固醇含量高嗎

一般而言無鱗魚的膽固醇含量都會比較高，比如說銀魚、河鱔、泥鰍等，但每100g帶魚中僅含有膽固醇76mg，相對而言是比較低的，甚至比有鱗的草魚（每100g含膽固醇86mg）膽固醇還低，所以帶魚膽固醇含量並不高。

2.膽固醇高能吃帶魚嗎

帶魚表面有一層銀鱗，是由特殊的脂肪形成的表皮，稱為「銀脂」，裡面含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，所以膽固醇高是能吃帶魚的，並且適當食用還能降低膽固醇。

3.帶魚怎麼吃降低膽固醇

帶魚的不飽和脂肪酸主要是存在於表面的銀脂中，所以食用帶魚降低膽固醇的關鍵在於保留這層銀脂。在洗帶魚時，不要用超過75度的熱水，因為這層銀脂遇到75度的熱水會溶化。盡量選擇清蒸帶魚，食用魚肉以及蒸出來的魚油。

4.膽固醇高如何飲食

1、多吃蔬菜、粗糧和水果。

2、少吃動物脂肪，如肥肉、動物內臟、黃油等，香腸和排骨內也含有脂肪，注意也要少吃。

3、避免攝入過多糖分，以及含糖的飲料、點心。

4、避免快餐食品，薯條、炸雞、冰激凌、漢堡包都含有驚人的熱量。

5、嚴格控制鹽分攝入，忌食醬瓜、松花蛋、腌肉等高鹽食物。

6、 宜用蒸、煮、燴、氽、熬、燉的烹調方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹調方法。

7、戒酒。主要是戒白酒，白酒會擾亂體內的脂肪代謝。其他如葡萄酒、黃酒，適度飲取有活化血管的作用，但切記不可貪杯，酗酒會升高血脂。