每天一杯三七花茶，保肝護肝全靠它

三七花具有保肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴、提神補氣之功效。食用方法簡便,可用開水泡飲,或同茶共同泡飲,每次4-6朵;每天一杯三七花,不僅保肝,而且可治療多種疾病。

1. 高血壓:將三七花、槐花、菊花各10克混勻,分3-5次放入瓷杯中,用沸水沖泡，溫浸片刻代茶飲用。

2. 急性咽喉炎：將三七花3克與青果5克，盛入瓷中，沖入沸水泡至微涼時，克代茶飲，每天按此比例泡3次飲用。

3.清熱、平肝、降壓:將三七花10克揉碎,用開水沖泡,代茶飲。

4.眩暈:將三七花10克與雞蛋2個同煮至熟,撈出蛋敲碎殼,再次放入煮至30分鐘,食蛋飲湯,可分兩次食飲。

5.耳鳴:將三七花5-10克與酒50毫升混勻,入鍋中放水煮沸,待冷食用;連服1周為1個療程。

三七花不僅可代茶飲,而且還能做成美味的食物:

1.三七花番茄汁香蕉

材料:香蕉500克,干三七花末5克,番茄汁150毫升,全蛋澱粉、白糖、油、鹽、蘇打粉、濕澱粉適量。

做法:香蕉去皮,切成滾刀塊,加全蛋澱粉、蘇打粉、鹽蘸裹均勻;干三七花末泡軟備用。鍋內加油，燒至六成熱時，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起,潷去余油。鍋內留底油,下入番茄汁、白糖、泡軟的三七花末翻炒,待白糖溶化后,用濕澱粉勾芡,然後投入炸好的香蕉塊,推勻起鍋即可。

功效:清熱平肝、消炎降壓、潤肺止咳、開胃滑腸。

2.三七花煮鵝肝湯。

材料:三七花10克,鵝肝150克,綠菜心50克,姜蔥汁30毫升,濕澱粉25克,高湯、香油、雞精、胡椒粉、鹽各適量。

做法:鵝肝切成片,加鹽、胡椒粉、濕澱粉拌勻入味;綠萊心洗凈備用。高湯燒沸,下姜蔥汁、鹽、三七花、鵝肝片,至鵝肝片斷生時,下綠萊心、雞精推勻,起鍋盛入湯碗內,淋香油即可。

功效:補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。