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　　說起藍靛果，也許你並不熟悉，但是藍莓我們是比較常見的。今天咱們要了解的藍靛果，它比藍莓的功效還要強大呢。

　　藍靛果主要生長在長白山，大興安嶺，屬於忍冬科植物，非常耐冷，零下-2℃它還活的挺旺盛，即便-40℃的低溫也能存活。

　　大興安嶺的當地人一般叫，山茄子，羊奶子，黑瞎子果，這不得不佩服勞動人民的智慧，真形象，藍靛果其貌不揚，長的不好看，開的花也不是惹人注目，但是如果拿一顆果實放嘴裡，那個香、甜，讓人捨不得咽下去。下圖為藍靛果。

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藍靛果

　　這個樣子跟胖嘟嘟的藍莓相比，可以說有點丑了。

　　說起來藍莓，藍莓是個好東西，最早生長在美國，也就是100多年的歷史，卻被世界糧農組織評為五大健康水果之一，其中一個重要的原因是它的花青素含量很高。

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藍莓

　　花青素這個東西，是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。花青素對視網膜也很有好處，所以視力有問題的需要多補充花青素。此外，花青素對人體減緩記憶力衰退，改善睡眠，預防心臟病加速血液循環，都有很好的作用。

　　所以含有花青素高的東西普遍比較貴，比如有牛紫米，比如黑枸杞。美女們對花青素那真是愛到心眼了去了，誰不想抗衰老啊，女人寧願花去一世的金錢，也想永葆青春，像不老女神趙雅芝一樣。

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　　要說花青素含量，別看藍靛果長的沒有藍莓漂亮，花青素含量那是相當的高，比藍莓要高的多。也算是為國爭光一把，畢竟是咱們國家土生土長的一個東西。

　　現在東北地區，把藍靛果發展規劃放到重要計劃，正在加緊培育藍靛果的種植化，因為大部分還是野生的，這東西比較好養活，沒那麼嬌生慣養。產量倒很小，培育是為了保證品質的前提下，增加產量。現在人工種植的還是很少，以野生的為主。

　　藍靛果因其潛在的營養價值、藥用價值和商用價值，是一種世界珍稀的、純天然的、綠色的、野生的可食用漿果，具有極為廣闊的國內外市場，所以引起振興東北經濟的政府部門重視也不足為奇。

　　現代醫學研究證明藍靛果具有清熱解毒功能，具有抗炎和抗病毒能力，能防止毛細血管破裂、降低血壓、改善肝臟的解毒功能，且具有抗腫瘤功效，可緩解放療后的不適癥狀，可減緩化療后白細胞數量降低的作用。

　　藍靛果的果實多漿汁，種子極小，出汁率高，是製作飲料極好的原料，經常飲用這種飲料，能調整人體機能，調節血壓，具有減緩衰老的作用，被譽為「飲料之王」。

　　值得強調的是：俄羅斯把藍靛果加工成宇航員專用的飲料。我國有關專家從80年代開始對藍靛果營養保健功能進行專項研究，也在研究中驚喜地發現：

　　藍靛果不但可降壓、提高白血球數，而且具有治療小兒厭食症的功效，且治癒率達90%。相繼開發出的飲料、果汁、果酒等保健飲品悄然進入市場，雖然尚未形成大氣候，但已成為人們追求的新型飲品。

　　藍靛果中含有大量的抗氧化物，花青素3一糖苷是抗氧化物中最有優勢的，有最大的抗氧化能力。花色苷有可能是人類飲食中含量最多的酚類化合物，也將用於射線保護劑、催產素、化療葯、降低毛細血管脆性、抑制血小板漿集、加強組織腫的膠原蛋白基質交聯。花青素屬於花色苷，具有抗氧化和清除射線的能力。