如何用烤箱做出好吃簡單的美食！

很多朋友都覺得用烤箱做的食物

一般都是西式高大上的東西

就會覺得家裡不太用的上

然而，烤箱也能做出許多接地氣的美食

不信就快來看看吧

【芝士奶油焗紅薯】

紅薯刷洗乾淨，保留表面水份，廚房紙巾包好，並在紙巾表面拍點水，保持濕潤。

包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉（不要挖得太乾淨了喲）。

將挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻。

把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。

在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點即可。

【蛋撻】

蛋撻皮可以在網上購買喲~省時省力

然後將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻，加熱至糖完全溶解。（也可以使用淡奶油，莫醬是覺得牛奶+煉乳比較方便）冷卻后加入蛋黃攪勻，蛋撻水就完成了。

將蛋撻水倒入蛋撻皮內，不要倒滿，防止加熱時溢出。

最放入烤箱內(200℃既可)，烤20分鐘左右就好啦。

【叉燒排骨】

把排骨洗凈加3勺叉燒醬和椒鹽粉，放到冰箱腌制一晚上（冷藏冷藏）

放到烤盤擺好，烤箱內上下火200度，烤20分鐘取出再刷一層叉燒醬繼續烤20分鐘，取出撒上芝麻后烤五分鐘即可。（叉燒肉什麼的也是同理可做啦）

【烤大蝦】

將蝦洗凈去線，滴幾滴檸檬汁去腥氣；

在空碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻，將大蝦放在碗中腌漬半個小時；

在錫紙底部鋪一層洋蔥絲，然後在上面碼好腌漬過的大蝦；

烤箱預熱200度，烤20分鐘就搞定啦。（錫紙能烤一切你想烤的東西，但是要記得自己查下食物的烤制時間喲）

莫醬自己寫的好餓了。

收拾收拾去覓食啦朋友們