想要簡單快捷暖心暖胃還健康的一餐？試試花開白菜鍋，懶人福音！

過日子，總有那麼幾天想簡單做點什麼就隨便糊弄一頓飯，但是又不想吃的太潦草。出去吃又不健康，那麼今天介紹一款暖心暖身的花開白菜鍋，想偷懶的周末不妨試一試咯~

材料：大白菜四分之一顆，肉片約300g，一杯高湯（沒有可用清水代替，或者用濃湯寶加水），半顆姜

把白菜洗凈，一層層的分開，按照一層白菜一層肉片的規律，把所有白菜和肉疊在一起

用刀切成大概8cm長的段

找一個鑄鐵鍋，這裡用的是23cm的，沒有鑄鐵鍋可以用搪瓷鍋或者湯鍋，把零散的白菜葉子擺在鍋底

豎著把一段段切開的菜和肉碼在鍋里，剛好與鍋邊齊，或者稍微高一點，因為蓋子還有點高度，而且菜熟了之後會軟

生薑洗凈，在擦子上磨成薑蓉

加入高湯混合均勻

倒入鍋內

中火開鍋後轉小火加熱15分鐘。鑄鐵鍋的保溫性很好，因為密封性好的原因，鍋內還會有點小高壓，肉和菜很快就會熟。全程無油，生薑的加入吃起來身體會很暖，適合想減肥又不想虧嘴的人。

吃的時候直接守著鍋吃就好啦~~