大蒜防癌治癌？別逗了

——封寧/文

閱讀提示：癌症不是一下就得的，同樣也不是一招能治好的。微信公眾號中原健康諮詢（zyys-01）認為：醫學已經經歷幾千年的總結，如果醫學沒辦法，就不要試圖找捷徑。

家住天津的李先生，前不久妻子通過微信朋友圈看到一篇預防癌症的文章，講「吃大蒜能防治得癌症」，於是李先生家的飲食每天都離不開大蒜了。李先生不愛吃蒜，受不了蒜的味道，結果妻子做飯放很多蒜說是為了身體好能防癌，丈夫對妻子的盲目作為表現得很無奈。

鄭州大學附屬鄭州中心醫院營養科主任、主任醫師張師靜說， 「大蒜素對腫瘤細胞有一定抑制作用，但是要說它能把腫瘤全治好，不可能。現在好多抗腫瘤藥物實際上是從植物中提取出來的，一、兩噸的藥材才提那麼一點，那你得吃多少大蒜呢？吃太多你胃口受得了嗎？」 所以說，單靠大蒜把癌症治好，絕對是謠傳！

謠言成為防癌治癌的「大殺器」類似」大蒜能治癌「的謠言，近些年比比皆是，讓人真假難辨。每年4月份從第二周起是中國的腫瘤防治宣傳周，今年主題是「科學抗癌，關愛生命」，稱「謠言」是腫瘤疾病的「大殺器」，不容樂觀。

還有哪些關於防癌治癌的謠言？

1、海參、冬蟲夏草治療癌症？

闢謠

這些昂貴食材里含有的多糖對身體有一定補益作用，但從營養學角度來講，裡面的蛋白以膠原蛋白為主，氨基酸的含量不全，只能說可以改善體能，治療腫瘤不現實。

2、葡萄酒、葡萄皮治療癌症？

闢謠

葡萄里含有抗氧化因子，可以預防腫瘤的發生。但是真正起到抗腫瘤效果需要大量並且長期服用，正常人每天只吃葡萄也不行，是解決不了問題的。

3、大蒜、藍莓、蔬菜湯、香菇治療癌症？

闢謠

腫瘤是綜合性的，單一元素是起不了太大作用。中醫講葯食同源，意思是藥物里的成分來自於自然，像植物的提取物等，但提純度遠超食物的攝取量，不是差幾倍而是差了數量級間的關係，直到目前還未發現某種單一成分對腫瘤有明確的作用。不要盲目地改變膳食造成營養不均衡，這樣對身體反而是副作用。

4、糖吃多會得癌症、腫瘤病人不能吃海鮮跟肉類？

說糖吃多了會得癌症是偷換概念，是誤區！腫瘤代謝離不開碳水化合物，得了腫瘤少吃糖是有好處的，在腫瘤營養配比中碳水化合物的比例會比正常人低，但是多吃糖是沒有得腫瘤風險的，得腫瘤與吃糖多少沒有直接關係，糖是身體代謝必須的，適度攝入對身體沒有害處；腫瘤病人在治療過程中首先得保證病人的免疫功能、營養狀態，這些功能保證不了，病人無法堅持治療，限制病人的飲食容易使其營養不均衡，不利於治療。

我們該怎麼做？

膳食要平衡，營養搭配要均衡，多吃新鮮的食物； 腫瘤發病是綜合因素，飲食只是其中一部分，還要搭配健康的生活方式，適當運動、勞逸結合，這樣得腫瘤的機會是不多的。 靠單一的方式不可能治好腫瘤，科學防癌不可盲目聽從沒有科學依據的謠言，必要時要找專業的醫師進行求證。（鄭州市中心醫院）