3款特色的家常菜，客人來了可以露一手

中國人是最講究吃的，所以流傳的各類食譜那是五花八門，各式各樣的都有。一些食譜是非常有地方特色的，各式口味也不一樣。那麼，有哪些家常菜食譜呢?食譜大全有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下食譜大全家常菜吧。

肉末金針菇、

用料主料

金針菇200克、鹽適量、蔥適量、豬肉醬半碗。

做法

1.準備好金針菇。

2.金針菇洗凈擺盤裡。

3.將豬肉醬準備好。

4.將肉醬鋪在金針菇上。

5.蒸鍋加水。

6.放入盤子。

7.蒸上二十分鐘。

8.掀蓋。

9.撒點鹽和蔥末。

10.上桌，吃的時候拌勻一下。

黃花木耳豬蹄湯

主料：豬蹄800克。

輔料：黃花菜30克,木耳(水發)30克。

調料：姜10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉4克,大蔥10克。

做法

1.豬蹄刮洗乾淨，隨冷水入鍋煮沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈待用;

2.黃花菜、木耳洗乾淨;

3.湯鍋中加清水和薑片，放豬蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脫;

4.放入黃花、木耳，大火燒至湯沸后再煨約10分鐘，食時調味。

溫馨提示：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

清蒸黃花魚

材料：黃花魚1條，蒸魚豉油(或生抽)，生薑，蔥。

做法

1.魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。

2.將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7-10分鐘(按魚的重量)。

3.魚蒸好后把薑片揀去，魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。

4.將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。

這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。

結語：通過上面的介紹，我們知道飲食對於我們的重要性不言而喻，人們工作、學習等一系列的活動都是需要食物提供能量的，並且我們的人體器官想要正常的運轉需要一定的營養元素，而這些大部分也是通過食物獲取的，希望小編今天的介紹能夠給大家幫助。