高血壓最怕的幾道家常菜，學會來做給需要的人吃！

1、涼拌海帶絲

海帶富含豐富的牛磺酸，可降低膽固醇，有降血壓的效果，日本人稱海帶為長壽菜。

家常菜

用料：海帶絲、姜、蒜、鹽、油、生抽、陳醋、小米椒

做法：

1、姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用，海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用，生抽、醋、鹽、白糖放在碗中

2、準備好的調料倒在海帶里，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上

3、攪拌即可，我喜歡吃涼涼的，所以是冷藏一晚才端出來食用的，味道更好呢！

2、蒜末菠菜

菠菜含有的膳食纖維能延緩動脈粥樣硬化，能降低高血壓患者出現冠心病等風險。

家常菜

用料：菠菜、大蒜、鹽、橄欖油

做法：

1、大蒜用菜刀拍扁，可以輕鬆去皮，然後再切小點，菠菜洗凈。同時燒開一鍋水，投入菠菜，汆一兩分鐘，去除草酸，瀝干水待用

2、熱鍋冷油，放入蒜末，炒香，然後放入菠菜，翻炒，加適量鹽，炒勻即可出鍋

3、西芹炒腰果

腰果可補腦養血，補腎健脾，西芹含多種維生素，促進食慾、降低血壓，健腦。

家常菜

用料：西芹1棵、腰果80g、鹽、花生油

做法：

1、西芹去掉老筋，洗凈斜刀切小塊。腰果洗凈晾乾水分

2、鍋里燒開水把西芹倒進去焯過一遍水，撈起瀝干水分

3、熱鍋里放入花生油，到入腰果開小火慢慢的炸，炸到腰果變微黃撈起控出多餘的油

4、鍋里留下少量炸腰果的油，倒入西芹翻炒，再倒入腰果一起翻炒均勻放入鹽調味即可

4、洋蔥炒雞蛋

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A有擴張血管、降低血液黏度。

家常菜

用料：洋蔥1個、雞蛋3個

做法：

1、雞蛋打入碗中，洋蔥剝去外皮，洗凈，切細絲與蛋液混合，加入少許料酒、鹽調味，攪拌均勻

2、鍋中倒少許油，6成熱時倒入洋蔥蛋糊，待蛋液稍定型，翻炒一下

3、不斷翻炒片刻，見洋蔥變軟，雞蛋上色即可

5、苦瓜排骨湯

苦瓜可有效降低血壓，且苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降低血糖的作用。

家常菜

用料：排骨（中小型）2根、苦瓜1根、生薑4片、枸杞少量

做法：

1、提前將苦瓜洗凈切斜塊或者三角形塊狀（切塊不要太小哦），加入適量的鹽腌制1—2小時

2、排骨洗凈后焯水，撈出來再用冷水沖洗一遍。將焯完水洗凈的排骨放入燉鍋，加適量的水，大火煮開后，轉小火慢燉40分鐘

3、將苦瓜腌制出來的水份瀝干，苦瓜加入燉鍋，繼續小火燉10分鐘，將洗凈的枸杞加入，放入適量的鹽調味，再燉一兩分鐘即可

6、西蘭花炒胡蘿蔔

西蘭花的植物素能夠中和致癌物，加速身體排毒，而胡蘿蔔素能增加冠狀動脈中血液的流動。

家常菜

用料：西蘭花、胡蘿蔔、水、鹽、油、雞精

做法：

1、西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下，胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片

2、鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長，水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起

3、鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

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