剁椒 魚頭

食材明細

  • 胖頭魚頭一個

  • 剁椒三勺

  • 蔥少許

  • 姜少許

  • 蒸魚豉油適量

  • 料酒少許

  • 鹽適量

  • 味精適量

  • 中辣口味

  • 蒸工藝

  • 半小時耗時

  • 簡單難度

剁椒魚頭的做法步驟

  • 1

    將魚頭洗凈，劈開用料酒把魚頭淹一下去腥味。

  • 2

    然後把剁椒放在魚頭上，倒上蒸魚豉油，放上蔥薑絲，上蒸鍋蒸15分鐘。

  • 3

    取岀蒸好的魚頭，鍋放油燒熱后澆在魚頭上就Ok了。

使用的廚具：煮鍋

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