香菜的功效與作用及禁忌

香菜最一開始的別名叫香荽，由於香菜的上半部分葉與下半部分莖均有一種比較香淳的味道，因此大家都叫香菜了。香菜葉子和根莖都比較細，並且可以適當的改善異味。香菜的食用方法比較多，它可以以主食蔬菜來單炒，也可以當作調料撒在湯里調味，還可以用來做涼拌菜。比如，涼拌鹵三樣等等。不誇張的說，香菜的功效與作用及食用方法都很豐富。香菜雖好吃但禁忌也不少哦。下面就隨小編一起來看看吧！

香菜的功效與作用有哪些呢，具體如下所示：

1，香菜有開胃醒脾的功效，在促進腸胃消化方面有很好療效，還可以促進發汗，方便排尿通便，對胃口不好以及便秘的人群有非常好的效果。

2，香菜降血壓效果，據中醫專家研究食療方介紹，用香菜10g+葛根10g用水煎服，每次服用50ml，早晚均1次，10天為1個服用療程，對治療高血壓有很好的輔助作用。

3，香菜對傷風感冒也有一定的治療作用。身體體質好的人如果偶爾感冒的話可以用香菜來治療感冒有一定療效。

4，香菜可以去異味，香菜在做菜的過程中能幫忙提味去腥。並揮發出的菜品的油脂，特別是可以掩蓋肉類，魚類等比較腥味的食材，比如在羊肉和牛肉湯里放入一定比例的香菜可以完全掩蓋相應的膻氣味道。

5，香菜能幫助治療小兒疹痘。把香菜的汁蹂躪出來，並製成香菜酒擦至小兒的皮膚上，或用開水煮煎香菜，邊煎邊熏鼻就可以加速疹痘的清除。

上面已經介紹了香菜的功效與作用，下面就再來介紹下相應的禁忌。

一般來說，大部分人群都是可以食用香菜的。香菜能促進男人的精子活力，並提高人們的生育能力；但是，香菜對人們的精神有一定損害、對眼睛也有不利的缺點，故不可多食、久食。患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者盡量少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者也不適宜食用香菜。