這菜兩塊錢可炒一盤，常吃不僅能清血管，還防癌抗癌，秋天要多吃

秋季白蘿蔔大量上市的季節，這個時候白蘿蔔特別便宜，通常才一塊錢一斤，不過現在白蘿蔔個頭比較大，水分足，但兩塊錢的白蘿蔔足夠炒一大盤了。秋天氣候乾燥，要多吃點滋陰潤燥養肺的食物，而白色食物入肺，因此白蘿蔔、山藥、蓮藕、梨。。。都是秋天去燥很好的食材。白蘿蔔清脆可口，秋季也是豐收季，因此我們不妨多吃點它。

俗話說「秋季蘿蔔賽人蔘」,白蘿蔔之中含有多種人體所需要的營養物質,秋季食用對於身體具有很好的促進作用。別小看這白蘿蔔，常吃能防癌抗癌、增強消化能力、促進營養物質的吸收、提高人體免疫力、皮膚更加有光澤、預防便秘、排出毒素、延緩衰老等功效。但要注意，脾胃虛弱的患者的人不宜多吃，而且白蘿蔔不能夠和參類滋補藥一起服用，否則會影響參類的藥效發揮。

今天就跟大家分享一個白蘿蔔好吃的做法，「海米炒蘿蔔絲」。海米是我家一年四季必備的一種海產品，用來包餡，炒菜味道都特別鮮美。海米最有營養價值的成分是蝦青素，也是迄今為止發現的最強的抗氧化劑。而海米的濃縮了蝦的鮮味，與白蘿蔔一起炒，白蘿蔔吸收了蝦的鮮味變的咸香適口，爽脆好吃，趕緊來試試吧。

【海米炒蘿蔔絲】

原料：白蘿蔔 1根海米 1小把紅椒半個油鹽適量

製作：1.準備好原材料； 2蘿蔔絲放入水中焯一下，加入點鹽，這樣能去除蘿蔔的腥味； 3.熱鍋涼油，放入海米進去煸炒一下； 4.再放入白蘿蔔絲進去翻炒； 5.翻炒幾下后加入紅椒絲進去翻炒；6.最後加入適量的鹽調味；

7.盛入盤中，表面撒上小蔥末。

小貼士：1. 白蘿蔔用水焯一下，能去除蘿蔔絲的異味； 2.海米先泡一下，再去殼後放入鍋中炒； 3.加入點紅椒絲能增加菜品的色彩。