磅蛋糕，咸黃油咖啡磅蛋糕

咸黃油咖啡磅蛋糕的用料：速溶咖啡粉 10克、水 10克、咸黃油 100克、糖粉 80克、雞蛋 2個、低筋麵粉 90克、杏仁粉 30克、泡打粉 3克、糖 8克、水 15克。

咸黃油咖啡磅蛋糕第一步：速溶咖啡粉，加水，攪拌均勻，可能比較，稠，不要緊噠！咸黃油室溫軟化，沒有咸黃油就無鹽黃油加三克-五克鹽代替！軟化的黃油加糖粉打發至蓬鬆變白。

咸黃油咖啡磅蛋糕第二步：分三次加入步驟一的咖啡液，每次都要攪打均勻再放入下一次。

咸黃油咖啡磅蛋糕第三步：分六次加入蛋液，每次都要攪打均勻再加入下一次！

咸黃油咖啡磅蛋糕第四步：加入杏仁粉，低筋麵粉，泡打粉。

咸黃油咖啡磅蛋糕第五步：攪拌均勻！170度，30分鐘左右。用牙籤插入沒有帶出麵糊即可。糖水就是糖和水混合，燒開，蛋糕烤好后趁熱刷進蛋糕體，冷藏一晚，吃！