健脾胃，補虛損，止渴的食養方子

豬 肚 別　名　豬胃。

來 源　為豬科動物豬的胃。

性　味　味甘，性溫。

歸　經　入胃經。

功　效　健脾胃，補虛損，止渴。

食養方組成：豬肚1個，蓮子肉（去心）50粒，香油、食鹽、蔥、姜等調料各適量。

製作　將豬肚洗凈，內裝水發蓮子（去心），用線縫合，置於鍋內，加水適量，大火煮開后，改用小火繼續燉煮至肉熟透。取出豬肚，待冷卻后切成絲，與蓮子共置盤中，加入香油、食鹽、蔥、姜、蒜等調料各適量拌勻即可。

食法　佐餐食用。

應用　用於脾胃虛弱所致的身體消瘦、食少、泄瀉、消渴、小便頻數、小兒疳積等病症。

食療調理師 熊苗