這幾種食物可以保護肝臟一輩子，你知道嗎

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十字花科蔬菜。含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能歸納協助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。

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海藻類。海帶、紫菜等海藻類能協助肝臟解毒，避免人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研討發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

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芽菜。豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。

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富含硫化物的食物。洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

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漿果。藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能協助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反響的侵犯。