你的蜂蜜檸檬水為什麼苦？

很多朋友自製的蜂蜜檸檬，泡水喝會覺得很苦，那這是為什麼呢？
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首先是需要在製作的時候將檸檬籽摳掉
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其次會感到苦是因為檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分，是具有抗癌和抗病毒作用的有益物質，也是檸檬呈現苦味的主要原因，但通常不太影響檸檬的口感及食用。如果覺得特別苦那麼可能是因為：①水溫太高；②泡的時間太久

【合適的比例】：300毫升（即一玻璃杯）的水，只要放一片檸檬即可。

【適當的時間】：如果是切片檸檬，那麼泡30秒足矣，所以完全可以將檸檬片放在杯子里，正常倒水正常飲用即可。

【適口的溫度】：常溫即可。夏天可以加冰（以及薄荷）。冬天如果想喝點熱的，可以考慮紅茶+檸檬。冬天喝起來舒心的那個熱水溫度，泡檸檬怎麼都會苦的。

【不要泡太久】：除了水溫太高之外，檸檬本身泡太久了也會苦，檸檬皮里的油（苦澀味）會影響檸檬汁（來自果肉）的清香味，所以泡好的檸檬水要及時喝掉，或者將裡面的檸檬撈出來。

另外，一片檸檬最多可以在杯子里泡3次水（跟茶葉同理），之後就可以棄之不用了。

好了，介紹了這麼多，如果有朋友需要的話可以聯繫我哦，每一罐都是新鮮檸檬現做的哦
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