黑豆泡醋的做法，原來是這樣製作

黑豆，是一種營養價值非常高的食物，可以和一些食材做成很多好吃的菜肴。其中黑豆泡醋就是做法簡單，又好吃美味的一道菜肴。那麼黑豆泡醋怎麼做呢？讓我們來看看。

做黑豆泡醋時，準備適量的飽滿黑豆、醋、蜂蜜，以及帶蓋容器，無蓋容器。先將黑豆用清水清洗乾淨，再放進乾淨的鍋中，用中火來干炒黑豆，期間要不斷翻炒，直到聞到黑豆發出一股好聞的豆香味，以及黑豆發出啪啪的爆皮聲，這時還要等黑豆的皮都爆開，再轉小火炒幾分鐘，之後就可以把黑豆倒進之前就準備的無蓋容器中，並且還要放在通風的地方晾涼。

等黑豆晾涼后，再把其倒入另一個帶蓋容器，然後再倒入醋，醋要淹沒過黑豆，還有使用的醋沒有規定，都可以用。把容器的蓋子蓋上並扭緊，放置好。直到容器內的醋都被黑豆吸收掉，就可以盛出來食用了，食用時，可以加一些蜂蜜，再拌勻食用。這樣美味的黑豆泡醋就做好了，這道菜不僅做法簡單方便，味道美味，而且其對我們的身體有很好的作用。

長期吃這食物，可以有效的改善高血脂、高血壓、便秘、糖尿病、冠心病、腰酸腿痛等病症。還可以減肥瘦身、美容養顏，還可以很好的使頭髮更加烏黑有光澤。因為長時間看電視、看電腦、看書等而導致的眼睛乾澀疼痛、頭暈頭痛、視力下降等癥狀，這道菜肴也可以很好的改善這些眼部疾病，即明目的作用非常好。

此外，這黑豆泡醋還有不錯的補腎作用。但是要注意一次不能吃太多，要長期吃，這樣才對身體有益。所以大家在家可以自己做這道美食來吃。